Ini Dia Trik Menggoreng Pisang Ala Cafe, Crispy dan Enak!

Siapa yang tak kenal dengan pisang goreng? Cemilan berbahan dasar pisang yang dibalut dengan tepung renyah ini sudah menjadi favorit bagi Rakyat Indonesia. Banyak cafe menyajikan pisang goreng crispy yang cukup berbeda dari pisang goreng biasa. Rasa dan tekstur crispy dari pisang goreng yang disajikan seolah lebih enak dan menggugah selera.

Pisang goreng dihidangkan dengan cara berbeda di setiap kotanya, ada yang langsung dimakan dalam keadaan hangat, ada pula yang harus disantap bersama sambal seperti di Pulau Sulawesi atau Kalimantan.

Pisang goreng sering dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup, dan dapat disajikan dengan berbagai macam cara, seperti dengan taburan gula atau saus.

Makanan ini dikenal dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan manis.

Nah, bagi kamu yang ingin mencoba resepnya, tapi masih takut gagal, jangan khawatir!

Artikel ini akan memberitahu kamu cara menggoreng pisang goreng yang nikmat dan praktis ala cafe. 

Baca Juga: Jenis Pisang Goreng Tradisional Indonesia

Berikut ini adalah cara menggoreng pisang goreng crispy ala cafe.

Bahan-Bahan:

• 10 buah pisang kepok
• 3 sendok makan gula pasir
• Minyak untuk menggoreng
• 1/2 sendok teh baking powder
• Air secukupnya
• 1/2 sendok teh kapur sirih
• 250 gram tepung beras
• 1/2 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat Pisang Goreng Crispy Ala Cafe:

1. Kupas pisang kepok, belah pisang kepok menjadi dua bagian, setelah itu sisihkan pisang yang sudah dibelah tadi.
2. Campur semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya, aduk adonan yang telah dicampur sampai tidak ada tepung yang menggumpal, pastikan bahwa adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. 
3. Celupkan pisang kepok yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam adonan.
4. Pastikan bahwa adonan sudah menutupi bagian pisang secara sempurna.
5. Goreng pisang yang sudah dibaluri secara sempurna ke dalam minyak goreng yang panas. Goreng pisang hingga pisang berwarna coklat keemasan.
6. Angkat pisang yang sudah selesai di goreng, lalu tiriskan pisang sampai kering dan pisang goreng ala cafe siap dihidangkan.

Itu dia resep dan cara menggoreng pisang goreng ala-ala cafe yang crispy dan enak. Selamat mencoba di rumah, semoga bermanfaat ya.